När jag bodde ensam (för evigheter sen) så åt jag sån här "gammeldags" chili con carne, gjord på köttfärs, rätt ofta och tyckte att det var riktigt gott
Köttfärs,. Studentmat och ensamhushållsmat. Köttfärssås. Blanda väl och forma till biffar. KöttfärssoppaChili con carnePastagratängKöttfärsbiffar med rotsaker
Börja med att bryna köttfärsen på ganska hög värme och häll sedan över den i en större gryta, såvida du inte har en stor stekgryta då du bryner köttet i den
Fräs köttfärsen i olja eller smör. Slå över vitabönoroch majs rörom. Krydda med salt pappar och chilin. Fräs paprika som är strimlad, löken som är grovhackad och vitlöken som är pressad tills det är lite blankt
Skär paprikan i bitar, dela och hacka chilifrukterna. 12 chilifrukter, en röd och en grön. 1400 g köttfärs. 11 burk vitabönor i tomatsås. 12 dl turkisk yoghurt, 10 procentSkala och hacka lök och vitlök. 1Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna. 1Bryn lök och vitlök och lägg i grytan. 1Tillsätt paprika, chili, salt, peppar, paprikapulver, vatten, tomatpuré och soja. 1Tillsätt bönornaoch låt koka i ytterligare 5 minuter. 1Strö över lite koriander eller persilja, och servera gärna med tortillachips och en klick turkisk yoghurt
När köttfärsen är genomstekt häller du på de krossade tomaterna, vitabönorna, tomatpuren, och kryddar med chilipulver, paprikapulver, salt, peppar, chilisås
Det enda man behöver tänka på är att steka på köttfärsenoch fräsa lök och paprika innan de läggs ner i Crock-Pot om man inte har stekfunktion i sin potta (vilket jag tyvärr inte har)
God vegetarisk variant av chili con carne, där jag ersatt köttfärsen med röda linser. Välj själv hur stark du vill ha grytan genom att anpassa mängden chili och cayennepeppar
Vilka bönoroch hur många olika sorter ni vill ha i får ni bestämma själva. Jag kanske inte vaknade med den känslan, men efter att ha varit på gympa tillsammans med Milia (alltså, alla dessa små sötnosar som gympar kan gör den mest sure på gott humör) och sedan på ute på en minst sagt uppfriskande löprunda i regnet känns det ärligt så